Tsagaan Sar

我的蒙古爸爸在除夕分羊肉

桌上一景：後方是全羊、前左堆疊的ul boov是新年專屬的餅

      從Yadamaa家過完新年回來了。
      蒙古的新年，叫Tsagaan Sar，是「白色的月份」的意思。我在除夕Bituun那天過去，除了因為放假閒來無事外，也想要從頭看看蒙古的新年。到Yadamaa家的時候，他們正在煮全羊、切羊肉，放在大托盤裡十分醒目。Yadamaa立馬切了一塊給我吃，嗯～是最肥美的羊臀肥肉。對蒙古人來說，這塊肥肉的價值是整隻羊中最高的，還好我對肥肉並不反感，但許多外國朋友就沒辦法接受吃肥肉，甚至是吃羊肉。除了羊肉外，也擺放了很多糖果、餅乾，最重要的就是一個用蒙古餅堆的塔，塔上再灑滿糖果。這個塔代表對家中年紀最長的人的尊重，通常是三、五、七或九層，年紀愈大塔愈高，不過平常人家通常到七層，九層是很有地位的人家堆的，像是總統在電視裡跟大家拜年時，他身旁的塔就是九層。除夕在Yadamaa家沒甚麼慶祝活動，主要就是準備好食物、全家一起吃吃飯，養足精神迎新年。

祭神；爸爸和他的兒子Battsenger

    初一一大早，Yadamaa和他兒子領著我到附近山頭祭神。附近的雪下得挺高，最高深到小腿，但他們的速度卻跟走平地沒兩樣；尤其是兒子Battsengel，是很典型的蒙古鄉下小孩，很乖很安靜，叫他做什麼家務都沒有怨言。到小山頭上，Yadamaa先起了一團火，把昨天煮的羊骨頭放上去，撒上藏香和一些糖果和酒。他說這樣做的意思，是把羊祭給神靈。燒了一陣子，再向四面八方撒牛奶、酒、糖果，就結束了。我們坐在火邊曬著冬陽、喝了點熱奶茶，就返回家。

      接下來的行程可就瘋狂。蒙古人在新年期間要去朋友家拜訪，他們把我當成女兒，所以也帶著我一起到處跑。到了人家家，晚輩先向長輩問安，雙手向上迎向長輩，讓長輩親臉頰。當人很多的時候，那問安的場面當真是大亂鬥，不過亂溫馨的就是。然後客人坐主位，切肉給其他客人們、交換鼻煙壺、主人倒酒敬一圈、喝一杯熱熱的蒙古奶茶，然後就是包buuz子上桌。他們的包子比較像是我們的小籠包大小，通常包羊肉餡，一鍋一鍋地在火爐上蒸。新年前每家都準備了幾百幾千個包子，每有客人來訪，一定會拿出包子招待。Yadamaa夫婦五十幾歲，在鄰坊間也算是地位比較高的，所以我跟著他們只跑了Yadamaa的媽媽家、媽媽Davasuren的媽媽家，其他時間都是等人來拜訪。不過算算新年一天也吃了六、七次buuz，十分的飽。當人家來拜訪的時候，會給長輩khadak和嶄新的錢當作祝福，回去之前，主人家也會給客人禮品和錢。平均拜訪的時間也不長，大概吃到buuz就準備回去了。這天當真是從早忙到晚，12點左右才睡。隔天初二基本上就沒事了，偶爾也是有朋友會來訪，不過就沒那麼多。

晚上媽媽的姊妹來拜訪

我初三回烏蘭巴托，臨行前媽媽Davasuren也給了我錢跟禮物。很慶幸能認識他們，在混亂又烏煙瘴氣的烏蘭巴托，很難這麼真誠又單純地跟人交朋友。在回台灣前一定要再次拜訪，之後有機會來蒙古，也一定要再去他們那裏走走。

小插曲：或許是一下子肉吃得太多，第三天晚上肚子異常脹痛，還好隔天就回到宿舍，根本吃不下任何東西，吃了就拉。看起來是輕微的腸胃炎。還好在朋友建議下，晚上幾杯vodka下肚就好多了，果真是在蒙古就用蒙古藥醫。 “In Mongolia we trust.” 哈哈。